【#エルグルメレシピ 🍳】7月27日は#スイカの日 🍉 スイカの縞模様を綱に見立てて、「7・2・7」で”夏の綱”とよむ語呂合わせからなのだとか。そんな今日は「トマトとスイカのサラダ」をどうぞ🍴
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■材料【作りやすい分量】
トマト……1/2個
すいか（正味）……50g
プチトマト……6個
オリーブオイル……20ml
フランボワーズビネガー……5ml
塩……ひとつまみ
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■作り方
1️⃣トマトは洗って一晩凍らせる。
2️⃣フランボワーズビネガーに塩ひとつまみを加えてオリーブオイルを少しずつ加える。
3️⃣スイカは1cmくらいのさいの目に切って種を取り、プチトマトは半分に切って軽く塩を（分量外）をする。
4️⃣③の水分をキッチンペーパーでとり、②のソースであえて器に盛り付け、トマトを凍ったまま削る。
Photo : Yukako Hiramatsu Styling : Misa Nishizaki Cooking : Chieko Hasegawa
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