【#エルグルメレシピ 🍳】今日は#焼肉の日 なのだそう🍖 粒マスタードで牛肉のソテーを和えた、温サラダ感覚のメニューをどうぞ🍴
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■材料【4人分】
牛肉（焼肉用）……300g
さやいんげん……16本
黄パプリカ……1個
粒マスタード……大さじ1
酢……小さじ2
しょうゆ……小さじ2
バター……大さじ1 と1/2
塩、こしょう……各適量
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■作り方
1️⃣さやいんげんは筋を取って半分に切り、塩を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気を切る。
パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に細切りにする。
2️⃣牛肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。
フライパンにバターを熱し、牛肉の両面を焼く。
3️⃣②の肉汁ごとボウルに入れ、①も入れて粒マスタード、酢、しょうゆを加えて和える。
Cooking : Yuko Watanabe
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