ありがたいことに毎日楽しくお仕事させていただいていたらびっくり。
もう木曜日だったなんて。。 先日のブシメシ第5話のミヨレシピ
載せるの忘れておりました。。 なので本日。
その名も
ヘルシー肉団子スープ -材料-
鶏むねひき肉 1パック
えのき 1/2パック
玉ねぎ 1/2個
しそ 3枚
春雨 適量
万能ねぎ 2本
A
生姜チューブ 適量
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
味覇 小さじ3
水 600ml
B
ごま油 大さじ1
酒 小さじ2
塩胡椒 少々 -作り方-
1.ボウルに鶏むねひき肉と6等分に切ったえのきと材料Bを入れよく手で混ぜる
2.先ほどの1が入ったボウルに細かく刻んだしそとみじん切りにした玉ねぎを入れてよく混ぜ、小さめの団子を複数作る
3.底が深めのフライパンにお湯を入れ沸騰させ、肉団子を入れ5分ほど待つ
4.そのままAの材料を入れ、お好みで春雨を入れ10分弱火にかければ出来上がり
万能ねぎを刻んで最後にトッピングで入れるのがオススメ
寒い日の夜食にちょうどいいです。
実は今作ったばかり。
いただきます。
#ブシメシ
#ミヨレシピ
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