笹の上に酢飯、ゼンマイ、しいたけ、かんぴょう、くるみをのせた郷土料理「笹寿司」。最後の一口分の紅生姜は毒消し効果があるそうです(上杉謙信が戦時中に携帯食として食べていたことから別名は謙信ずし、らしい) #長野PR #ごはんめも

WACOCA: People, Life, Style.