発売中の『エル・グルメ デジタル版』では、しょうゆや味噌、オリーブオイル、こしょうといった基本の調味料から一本で味が決まる新顔調味料まで、料理のプロが愛用する逸品を紹介中。写真は調味料の基本中の基本の塩！
塩ひとつとっても、味わいや食感って全然違ってくる。肉、魚、野菜、グリル、スイーツまで、食材や用途によって塩を使い分ければ料理のレベルがぐっと上がること間違いなし！
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左からセルファンナチュール エ プログレ、ゲランドの塩（あら塩）、ゲランドの塩 海の果実
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