@POPEYEMagazine: 夜は名前を聞いたことがない料理をじっくり作ってみるのはどうだろう？　レストラン『CAVEMAN』のシェフ黒田敦喜さんが教えてくれたのは、北イタリアのア…

夜は名前を聞いたことがない料理をじっくり作ってみるのはどうだろう？　レストラン『CAVEMAN』のシェフ黒田敦喜さんが教えてくれたのは、北イタリアのアオスタで愛される“ズッパ バルペリネンツェ”。ハード系のパンにチキンスープをしっかり吸わせたパングラタンのような料理だ。難しい名前の割に作り方は結構簡単。そして、かなりうまい。レシピは本誌で！#popeyemagazine #myweekend