CREA5月号「おいしい、台湾。」特集発売中です。自宅で再現できる、台湾おやつレシピも掲載。料理家の#真藤舞衣子 さんに教えていただいた馬告パイナップルパイ。馬告とは、山椒のような刺激とレモングラス似た香りの台湾のスパイスです。山椒と粒黒こしょうでも代用OK。#おうち時間 に挑戦してみたいレシピです。
photograph:Kitchen Mimoru
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