【#エルグルメレシピ🍳】 #おうち時間 をリラックスして過ごすための一杯を。桜の風味が口に広がり、家にいながら春を感じられます。
「桜の煎茶」
■材料【2〜4人分】
煎茶葉（やや渋みのあるもの）……6g
桜の塩漬け（塩抜きする）……1g
キウイ（5mm幅にスライス）……3枚
フルーツシュガー……約5g
■作り方
1⃣急須に茶葉とキウイ、フルーツシュガーを入れ、85℃に温めたお湯約180㏄を注ぐ。40秒蒸らす。
2️⃣グラスにお茶を注ぎ、桜の塩漬けを浮かべる。
photo : Kiichi Fukuda cooking : Chie Endo, Takashi Matsumoto
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