
実はヘルシー。超簡単、オーガニックポップコーンの作り方(recipe by @ayumi_missfit )
分量: 6 – 7 人分
調理時間: 5 分
【材料】
・ポップコーン用コーン…145g
・ギー…大さじ2 (バター、ココナッツオイルでも可)
・海塩…適量
【手順】
❶ ふたができる鍋を用意する。溶かしたギー、コーン、海塩を鍋に入れる。
❷ コーンをオイルと塩でコーティングするようにヘラで混ぜ、ふたをして中火にかける。❸ ポンポンとコーンがはじけてくるので、焦げないように見ながら時々鍋を前後に振って残りのコーンがはじけるようにする。
❹6コーンがだいたい8割ほどはじけたら火をとめ、ふたをしたまま1~2分まつ。(火を止めても残りのコーンがはじける)
❺ コーンのはじける音がしなくなったらふたをとり、器に入れる。塩気はお好みで追加しても。
【オプション】
●ストロベリーポップコーン
ストロベリー板チョコを刻み、湯煎で溶かす。完成したポップコーンを溶かしたチョコに絡めて冷めたら完成。
●グリーンポップコーン
完成したポップコーンにスピルリナパウダー(青汁パウダーなど)、青のりをふりかけ、全体になじませる。
【ポイント】
販売されているほとんどのポップコーンは、砂糖やバターに加え、香料などの添加物がたっぷり入っている。でも自分で作ればヘルシーおやつに変身!
ポップコーンの原料はとうもろこし。全粒穀物であり、豊富な繊維、ポリフェノール、抗酸化物質が含まれています。高繊維の優れた供給源であるため、満腹感を感じ、空腹感を抑え、過食を防ぐことにつながります。
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