【バレンタインレシピ💪❤️】ひよこ豆のプロテインクッキーの作り方（recipe by @ayumi_missfit ）
分量: 2 – 3 人分
調理時間: 35 分
【材料】
（大きめクッキー：2枚半、中サイズ：10枚分）
・ひよこ豆水煮缶…230g
・ピーナッツバター…95g
・ハチミツ…70g
・海塩…ふたつまみ
・オートミール …60g
・ベーキングパウダー…小さじ1杯
・80%以上ダーク板チョコ…１枚
【手順】
（下準備）
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・板チョコをざく切りにしておく。
・ひよこ豆の水をきり、クッキングシートで水気をふいておく。
（作り方）
❶ ひよこ豆、ピーナッツバター、ハチミツ、海塩をフードプロセッサーに入れ全体がなめらかになるまで混ぜる。
❷ 1にオートミール、ベーキングパウダーを加え、さらに混ぜる。
❸ ボウルに2を入れ、刻んだチョコを合わせて混ぜ合わせる。生地を手でとり、クッキングシートの上に円に形どった生地をのせていく。（手を水でぬらして生地を形作るとやりやすい）
❹ 180℃のオーブンで20分～25分焼く。焼けたらラックで冷まして完成。
【ポイント】
ひよこ豆にはビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれている上、グルテンフリー。そして100gあたり10g入っている、良質な植物性のタンパク質源です。
豆が苦手な方もこのクッキーならひよこ豆が入っていることに気づかないかも。
またもう一つの大きなタンパク質源にピーナッツバターを使います。100g中、25gのタンパク質保有率をもつピーナッツバターは、トレーニングをするならタンパク質摂取に日常的にあると便利です。
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