【10分！高タンパク低脂質レシピ】二種のトマトとサバ缶のスープの作り方（recipe by @atsushi_416 ）
分量: 2 人分
調理時間: 10 分
【材料】
・サバ水煮……1缶
・ミニトマト……6個
・ドライトマト……20g
・セロリ……100g
・パプリカ……1個
・にんにく……1片
・オリーブオイル……大さじ1
(A)・固形コンソメ……2個
(A) ・白ワイン……大さじ1
・水……400ml
【手順】
* ドライトマト、セロリ、にんにくは粗みじん切り、パプリカは細切りにカットする。
* 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たらサバ水煮缶を汁ごと、セロリを加え炒める。
* 水を加え、沸騰したらあくを取り、ミニトマト、ドライトマト、パプリカを加え、ひと煮立ちしたら(A)を加え味をととのえる。
【ポイント】
☆サバは血の巡りをよくして体を温めてくれる魚で、良質なたんぱく質を含む。DHAとEPAを豊富に含み、血液もサラサラに。
☆トマトに豊富に含まれる抗酸化成分のリコピンはシミ、シワ、たるみといった老化の元凶である活性酸素を除去する働きがある。
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