【#エルグルメレシピ 🍳】ゆずと花椒（ホワジャオ）の香りを効かせた手作りドレッシングが、シンプルなサラダを一気におしゃれに✨
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「せりと油揚げのサラダ、 ゆずドレッシング」
■材料【2人分】
油揚げ（軽く焼いてから1㎝幅に切る）……1枚
せり（5cm長さに切る）……1束
花椒（粗くつぶす）……適量
柚子（絞り汁）……小さじ1
オリーブオイル、しょうゆ、きび砂糖（砂糖でも可）
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■作り方
1️⃣ドレッシングを作る。ボウルに花椒、ゆずのしぼり汁、オリーブオイル大さじ１、しょうゆ小さじ２、きび砂糖小さじ１を混ぜ合わせる。
2️⃣せりと油揚げを合わせたものを皿に盛り、１のドレッシングをかける。
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photo＆cooking : Masumi Kitajima
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