居酒屋で注文するならどっちがヘルシー!? からあげVSカマンベールチーズフライ……からあげがおすすめ！
その理由は、衣の“吸油率”の違い。吸油率とは、油で揚げた時にどれくらい油を吸うかという数値のこと。からあげは6～16％といわれていて、衣がシンプルであればシンプルであるほど吸油率は低くなるそう。カマンベールチーズフライの場合、“フライ”なので、小麦粉をつけてから卵とパン粉をつける。この衣がとても油を吸うので、吸油率が上がってしまうというワケ。（取材協力・管理栄養士 藤原朋未さん）
パーティーシーズンの参考にしてみて🍻🧡
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