@andPremium: 特集「ふだんの京都」、発売中です。 いま最注目の和菓子職人の一人、といいたい『御菓子丸』杉山早陽子さん。山芋きんとんを花のように絞り出す「種子」など、美しい菓子…

特集「ふだんの京都」、発売中です。
いま最注目の和菓子職人の一人、といいたい『御菓子丸』杉山早陽子さん。山芋きんとんを花のように絞り出す「種子」など、美しい菓子が生み出されるアトリエを訪ねました。
photo: Yoshiko Watanabe
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