日本にはその土地ならではの酸味のきいた料理があります。
クロワッサン最新号『夏野菜×酸味で、からだを整える。』では、日本各地のお取り寄せできる「酸っぱい」ものを集めました。
写真は京都の初代亀倉の〈レモントマト〉。見た目も涼しげで食欲も湧いてきます。

その他のローカルな美味しい酸味はぜひ誌面にて!

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