岡山県問屋町にオープンした「グリーンデイズ」は、アップルパイが人気のお店。
納得のいくアップルパイを作るために、なんとりんご農園を作るところからはじめたんだそう。
香ばしい「ザクッ」としたタルトをベースに、りんごとアーモンドクリームが合わさった「しっとり」フィリング、そして最後に「ふわっ」と繊細なパイ皮。タルト好きの奥様が何年もかけて生み出したという、素朴ながらも絶妙な食感と味わいが自慢です。
そんなこだわりのアップルパイを味わいに、岡山におでかけしてみませんか？ ◎「グリーンデイズ」については、ことりっぷWEBで紹介しています。
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