個性的なカフェやショップが立ち並ぶ、代々木公園近くのおしゃれエリア「奥渋谷」。今、ここで最も注目を集めているお店がベーカリーショップ「365日」です。
話題のお店を手掛けるのは、パン職人兼菓子職人であり、料理人でもある気鋭のシェフ杉窪章匡（すぎくぼあきまさ）氏。
発酵を行わずに急速冷凍を用いた製法など、パンの常識を覆す独創的なパンが人気を呼び、連日お店は人だかりができています。 「365日」のラインナップは、ハード系からお食事パンまで50種類以上。そのうち、約30種類が常時、店頭に並びます。
中でも人気の商品が、やわらかいパンに濃厚なチョコガナッシュを挟み、たっぷりの粒チョコをトッピングした「クロッカンショコラ」（290円）。粒チョコのサクサクとした食感もたまりません。
名前の通り、毎日でも通いたくなるようなすてきなお店。ぜひ一度足を運んでみてくださいね。 ◎「365日」については、ことりっぷWEBで紹介しています。
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