緑の香りが心地いい滋賀県高島市の泰山寺地区にある「ソラノネ食堂」。 自然に囲まれたのどかな風景のなか、かまどで炊いたお米や地の食材を使った、おいしいランチが評判のお店です。
おすすめは「かまどご飯セット」（1400円）。 お米は県内の契約農家の田んぼでとれたミルキィクイーンとコシヒカリを甘みと旨みのバランスよくブレンドし、「秋葉の水」という近隣の湧水を使って炊きあげます。かまどで炊いたごはんはもっちりした食感とコクのある味わいで、おこげの香ばしさが甘みを際立たせる逸品です。
事前予約をすれば、かまど炊きの体験（1890円）をすることもできますよ。 ◎「ソラノネ食堂」については、ことりっぷWEBで紹介しています。
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