札幌では定番になりつつあるシメパフェ。これは言葉のとおり、お酒を飲んだ後や食事後に一日の締めを飾るパフェのことです。
すすきのにある「INITIAL（イニシャル）」も、そんなシメパフェを楽しめるお店の一つ。
ハートの焼きメレンゲがキュートな「フラガリア・シトロン」（1320円）は、真ん中部分が空洞で上下2段に分かれた手のこんだパフェです。上段下段と分けて食べても、混ぜて食べてもおいしい2種類のデザートを味わえる贅沢な一品。ガリッとした食感が楽しいヌガティーヌと甘酸っぱいイチゴとブルベリーソース、さわやかなシトラスのアイスクリームが相性抜群。
札幌の夜を楽しんだあとは、「イニシャル」のかわいくておいしいパフェで一日を締めくくってみてはいかがでしょうか。 ◎「イニシャル」については、ことりっぷWEBで紹介しています。
#ことりっぷ #ことりっぷWEB #北海道 #札幌 #すすきの #INITIAL #イニシャル #パフェ #シメパフェ #夜カフェ #カフェ #cafe #旅行 #trip
WACOCA: People, Life, Style.