2017年2月4日、スペインのデザイナーズパティスリー「ブボ バルセロナ」が東京・表参道にオープンしました。
看板商品は、パティシエの世界大会で“世界一のチョコレートケーキ”を受賞した「シャビーナ」（864円）。 シナモン、クローブなどスパイスを混ぜたオリーブオイルケーキ生地、天然バニラシロップ入りのスポンジ生地、チョコレートムース、コーティングのチョコレートが口の中で絡み合い、一口ごとに異なる味わい、食感を楽しめます。 ◎「ブボ バルセロナ」については、ことりっぷWEBで紹介しています。
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