東京・桜新町に昨春オープンした「タケノとおはぎ」は、レモンピールやアーモンドなど、ユニークな食材の組み合わせが楽しいおはぎの専門店。
もち米は毎日炊きたてのものを使用。あんこは作って1日置いたあとのものが一番おいしいため、前日に作っておいたものを使っています。小川さんいわく「お店に出した日が、一番おはぎがおいしい状態に仕上がっている」のだそうですよ。
彩りも味わいも豊かなおはぎに、老若男女を問わず、心奪われる人が続出。ぜひ一度味わってみてくださいね。 ◎「タケノとおはぎ」については、ことりっぷWEBで紹介しています。
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