埼玉県・秩父にある緑の扉が印象的な「泰山堂cafe」。国の登録有形文化財にもなっている趣ある建物を店舗として利用しています。
こちらを訪れたらぜひ味わいたいのが、フランス仕込みのパティシエによる「ヌガーグラッセ」。いちじくとレーズンのラム酒漬け、アンゼリカやドレンチェリーを刻んだものと、アーモンドのキャラメルコーティングがおもしろい食感です。
老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」と一緒に味わってみてください。
ことりっぷwebでは、ことりっぷWeb編集部が「秩父銘仙」を訪ねて、秩父の町をめぐった記事が公開中。
ぜひ夏の秩父を満喫してみてくださいね。
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