目にも鮮やかな焼菓子やフルーツたっぷりのデザートが味わえると話題の「BORTON」は、国立の閑静な住宅街にあるちいさなお店。
ショーケースには季節のフルーツがたっぷり乗った色鮮やかなタルトや焼き菓子が並びます。使用するフルーツは、新鮮で食べ頃であることにこだわっていて、地元の農家から直接仕入れているものも多いのだそう。
タルトはフルーツの旬によって日替わりで提供されています。この日いただいたのは、「ピンクグレープフルーツとルバーブのタルト」と「マンゴーとキウイのタルト」。
外は香ばしく中はふわっと半生感のあるタルト生地と、フルーツのみずみずしさが絶妙にマッチします。
その他にも、約1ヶ月ごとに内容が変わる「グラスデザート」など、愛情と手間がかけられた「ボートン」のお菓子たちをティータイムにいただいてみてはいかがでしょうか。
#ことりっぷ#ことりっぷweb#旅#trip
#BORTON#ボートン#タルト#フルーツ#国立カフェ#国立
WACOCA: People, Life, Style.