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【 豚とアサリのトマト煮込み、アレンテージョ風 】
〜 別冊ひなたごはん 編 〜
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✒︎ @nonnosuke0529 さんメモ
・本場ポルトガル🇵🇹では
パプリカペーストを使用しますが、
ここではパプリカをみじん切りにして
じっくりと炒めました。
・キャンプなので
生のアサリは衛生面が気になりましたので、
アサリの水煮缶を使いました。
結果的にアサリの旨味が
良くソースに出て美味しかったです。
・本来はスパイスにコリアンダーを使いますが、
子連れキャンプなのでバジルにしました。
・ソースはバゲットでぬぐって
最後まで美味しく頂きました
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生の海鮮類が不安な場合は、水煮缶で代用！
変わらず美味しく食べられるので、大人もお子供も安心です♪
バゲットでソースを残さず掬えば、お腹も心も満足🍴
みなんさも、ぜひキャンプ飯で試してみてください＾＾
@nonnosuke0529 さんの素敵なpicのご紹介でした！
🍴🍌🍓🍊🍎🍒🍉🍈🍇🍑🍍🍐🍋🍴
#ひなたごはん を付けて
アウトドア料理を投稿してください！
素敵なお写真はリポストさせて頂きます！
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