@GQJAPAN: GQによる「レストラン・オブ・ザ・イヤー 2017」のモスト・イノヴェイティブ賞は、富ヶ谷の商店街に2月にオープンした「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」が輝い…

GQによる「レストラン・オブ・ザ・イヤー 2017」のモスト・イノヴェイティブ賞は、富ヶ谷の商店街に2月にオープンした「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」が輝いた。「夢の国タイランドもんじゃ」「鮎うるかクリームもんじゃ」など、店主の多国籍料理の経験を活かした想像外の具材を使った変わりもんじゃが、もんじゃ焼きの概念を変えた。60種以上のレパートリーがどれも、食道楽に絶賛されている。#もんじゃ #もんじゃ焼き Photo: @shin_suke