@FRAUMagazine: FRaU 8月号 発売中︎ 《SUMMER GIBIER この夏！ジビエ入門》 ジビエといえば秋冬を象徴するものと思われがちだが、 昨今注目を集めるのが夏ジビエ…

FRaU 8月号 発売中‼︎
《SUMMER GIBIER この夏！ジビエ入門》
ジビエといえば秋冬を象徴するものと思われがちだが、
昨今注目を集めるのが夏ジビエ。
特に今、害獣駆除の観点から全国でシーズンを問わず捕られているのが鹿！
脂がのる秋が良いと思われがちだが、実はクセがなくて食べやすく、肉質が良いのは夏の鹿肉という。
今まで出会った事のない味を求めて、今年は夏ジビエにトライしたい！
#ジビエ #鹿 #門前仲町 #パッソアパッソ #FRaU