@FRAUMagazine: 本格的な寒さが到来し、 夜が長くなるこの時季は、 家でのんびりすごしたいもの。 昔から、〝寒仕込み〟というように、 酒や味噌、漬物を作るのに最適な季節でもある。…

本格的な寒さが到来し、
夜が長くなるこの時季は、
家でのんびりすごしたいもの。
昔から、〝寒仕込み〟というように、
酒や味噌、漬物を作るのに最適な季節でもある。
そこで、初めてでも楽しめる冬の手仕事を、
料理家の #中川たま さんに教えてもらった。
#手前味噌
#FRaU #12月号 #新しい和食