『ヒップな生活革命』の佐久間裕美子さんが考えた
【変わるアメリカの食文化、そのきっかけ】
日本でもブームを起こしたサードウェーブコーヒー文化をはじめ、アメリカの新しいライフスタイルを紹介した書籍『ヒップな生活革命』。
その著者、佐久間裕美子さんにアメリカの最新食文化について聞いた。
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