温泉に浸かって、上げ膳据え膳もいいけれど、“自炊部”のある温泉宿で好みの料理を作るというのも楽しいもの。湯治ができる名湯温泉地には、ほぼ確実に地元で採れるおいしい野菜やきのこ類があり、これらをまるごと味わうならカレーです！ 今回、ホフディランの小宮山雄飛さんが教えてくれたスープカレーなら、翌日には煮込んだ野菜がとけてさらに深みを増した味わいに。カレーうどんにしたり、パンと一緒に食べたりするのもおすすめ。温泉の楽しみ方温故知新、ぜひ試してみてくださいね！
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