@CREAMagazine: CREA5月号「100人の東京ひとりガイド。」好評発売中。東京には、おいしい専門が多いのでは？ ということで、食べ方学会会長の市島晃生さんに、専門店の美学を伺…

CREA5月号「100人の東京ひとりガイド。」好評発売中。東京には、おいしい専門が多いのでは？ ということで、食べ方学会会長の市島晃生さんに、専門店の美学を伺いました。焼きそばにしゃけ、ビーフン、シュウマイまで！ ディープにご紹介してます。

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