@CasaBRUTUS: 岩手県一関市を本社に持つ熟成肉専門店〈格之進〉が、六本木に〈格之進肉学校六本木分校〉をオープンします。3フロアからなる「肉ビル」に入るのは、格之進初の熟成肉割烹…

岩手県一関市を本社に持つ熟成肉専門店〈格之進〉が、六本木に〈格之進肉学校六本木分校〉をオープンします。3フロアからなる「肉ビル」に入るのは、格之進初の熟成肉割烹〈格之進 82〉、精肉店〈格之進 B〉、焼肉〈格之進 R+〉。肉割烹では同社のヒット商品「うにく」ももちろん食べられます。薄く切ったサーロインとうに、あんきもが同時に舌に溶ける、そのタイミングを研究し尽くしたそうです。「肉おじさん」こと千葉代表も説明に気合が入ります。1129の日から順次開店予定。#格之進