@CasaBRUTUS: 〈カルネヤサノマンズ〉の高山さんが手がけた謎の店⁈ 新日本橋にオープンした〈si si Nibotan〉。煮干しをふんだんに使ったパスタ「にぼたん」の専門店だ。…

〈カルネヤサノマンズ〉の高山さんが手がけた謎の店⁈ 新日本橋にオープンした〈si si Nibotan〉。煮干しをふんだんに使ったパスタ「にぼたん」の専門店だ。和風かと思いきや混ぜそばのようでもあり、でも魚粉が効いた絶妙なパスタ。懐かしくて、おしゃれな味。とにかく新食感なのでぜひ食べてみてください。#sisinibotan