【#エルグルメレシピ 🍳】ベーコンを加えることで、軽い主食にも。ボリュームも栄養も満点のサラダ🌽
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「とうもろこしのタブレ シナモン風味」
■材量【2人分】
クスクス 1/2カップ
とうもろこし（実を包丁でそぎ落とす） 1本
べーコン（ブロック。5㎜角に切る） 30g
にんにく（みじん切り） 1/2片
シナモン（パウダー） 小さじ1/4
赤ワインビネガー 小さじ2
パセリ（みじん切り） 大さじ2
塩、オリーブオイル
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■作り方
1️⃣クスクスを戻す。ボウルにクスクスを入れて、塩ひとつまみ、オリーブオイル小さじ2、沸騰させた湯2分の1カップを加え、ムラなく手早く混ぜ合わせ、ラップをして10分おく。ラップを外して混ぜ合わせる。
2️⃣フライパンにオリーブオイル適量を入れて火にかけ、ベーコンととうもろこしを炒める。火が入ったら、にんにく、シナモンを加えて香りを立て、火を止める。
3️⃣②にパセリ、赤ワインビネガーを加えてムラなく混ぜ、味をみて必要があれば調え、器に盛る。
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photo&cooking : Ayumi Yorifuji(@panta_rhei.h )
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