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@高山都: あっついですねぇ 夏バテ知らずのワタシですが、食べて元気になるメニュー2品を紹介しています。 @fraumagazine の連載にて ビタミンB1豊富、疲労回復…

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あっついですねぇ🌞
夏バテ知らずのワタシですが、食べて元気になるメニュー2品を紹介しています。
@fraumagazine の連載にて👩🏻‍🍳
ビタミンB1豊富、疲労回復に効果的な豚肉は冷しゃぶにして、タレに刻んだオクラをたっぷりと。
下にはひらひらリボン状のズッキーニ(カリウムが含まれているので、むくみにも効く)
いつもの冷しゃぶも少しのアレンジで、ご馳走かつ、栄養満点のメニューに。
もう1品は、ゴーヤ!
紫外線たっぷり浴びた方には、ビタミンCがたっぷり(レモンの3個分!)含まれているので是非とも食べてもらいたい野菜。
フルーツトマトと梅と塩昆布のタレで和えています。
カリカリに焼いた揚げもアクセント。
素麺のトッピングにもオススメです。
どちらのお料理も、あわせたお皿は沖縄のもの。
あっという間の夏、疲れ知らずに楽しみたいものです。
#みやれゴハン #おうちごはん #夏バテ防止

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