枝豆とエビは、子どもの大好き食材では？
…ということで、我が家でも出した瞬間「やった〜！」と歓声が上がった「枝豆とエビのとろみ和風そば」。
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８月号「夏休み毎日麺カレンダー」より、#今井亮 さんの魅力的すぎるレシピです。
フォトジェニックで、見るからに美味しそうな組み合わせですよね。
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とろみをつけた和風だしのおかげで、ぷりっとしたエビとたくさんの枝豆が、麺とうまくからまります。
育児と暑さで疲れ気味の夜にも、ちゅるんと優しく胃に入って、癒される味。
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ネットスーパーで間違えて茹でてある枝豆を買ってしまった＆冷凍エビしか売っていなかったため、正式なレシピよりかなり時短で作ってしまいましたが、それでもちゃんと美味しく作れました！（Ｍ美）
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