@ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】ハッセルバックポテトをトマトでアレンジしたメインディッシュ級の一品。 ワインのおともにもぴったり ・ ■材料【3人分】 トマト（縦に5カ…

【#エルグルメレシピ 🍳】ハッセルバックポテトをトマトでアレンジしたメインディッシュ級の一品。 ワインのおともにもぴったり🥂
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■材料【3人分】
トマト（縦に5カ所の切れ目を入れる）……中6個
ベーコン（薄切り、3cm幅に切る）…… 3枚
スライスチーズ（とろけるタイプ、4等分に切る）…… 3枚
イタリアンパセリ（粗みじん切り）……適量
塩、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう、パン粉
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■作り方
1️⃣トマトの切れ目にベーコンとスライスチーズを交互に挟み、耐熱皿に並べて、塩、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうを各適量ふり、パン粉を全体に散らす。
2️⃣180℃に予熱したオーブンに入れて20～25分焼き、仕上げにイタリアンパセリを散らす。
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photo : Teruaki Kawakami　cooking & supervision : Yumiko Yoshinuma
#ellegourmet #エルグルメ