【#エルグルメレシピ 🍳】今日はすりおろしたトマトをベースにした、マイルドな味わいの韓国風メニュー「ピビン麺」を🍴
暑くなる季節に活躍すること間違いなしの一品です！
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■材料【4人分】
白身魚（刺身）……100g
ベビーリーフ……1束
みょうが……2個
中華麺……4玉
A
┌コチュジャン……大さじ3
┝酢……大さじ2と1/2
┝レモン……大さじ2と1/2
┝砂糖……小さじ1
┝トマト（すりおろす）……2個
┝しょうが汁…小さじ1
└にんにく（すりおろす）…少々
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■作り方
1️⃣中華麺は、袋の表示どおりゆでてから流水でもみ洗いし、ざるに上げて水気を切る。
2️⃣白身魚はそぎ切りにし、みょうがは輪切りにする。
3️⃣Aの材料を混ぜ合わせる。
4️⃣1 の麺をAの3分の2量で和え、器に盛り、2 の白身魚、みょうが、ベビーリーフをのせ、残りのA を回しかける。
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