#出張
#西山食堂
#消えてった工程
あれやこれや。
#鳥もも肉で唐揚げ
(大きめに切ったもも肉を刻みにんにく、生姜チューブ、鶏ガラの素、めんつゆでジップロック浸け→片栗粉まぶして揚げる)
#春雨シャカサラダ
(刻んだきゅうりとハムにコピ塩、鶏ガラの素、ごま、ポン酢、ガムシロ、ゴマ油、を入れて茹でた春雨投入→シャカ→味整える)
#ミートソース
(にんにくバターオリーブ油で玉ねぎえのきすりおろし人参を炒める→ひき肉投入→トマト缶、ケチャップ、ソース、めんつゆらへんで味を決めてゆく→正解に辿り着いたら完)
#海鮮グラタン
(鶏肉、エビ、ホタテをバターオリーブ油で炒めてハーブソルト→そこにあったウイスキー投入して炒める→牛乳、マカロニ投入→ホワイトソースの粉入れてグツグツ→なんとなくなったらお皿へ→チーズ&粉チーズ→お好みでバジルかけたりかけなかったり→焼いて完)
#それぞれ仕上げは拝借キッチン
そんなこんなで持ち込み企画は無事に終了しましたとさ☺️☺️☺️
WACOCA: People, Life, Style.