7月号春巻き特集で誕生日パーティー！
先日発売になったLEE7月号。もうお手元に届きましたでしょうか？今月の料理特集は「家族で楽しむ！おうち中華」と題して、餃子と春巻きを大特集！
担当した春巻き特集のレシピで早速、息子のバースデーをお祝いしてみました。生春巻きは具を全部！とはいきませんでしたが、ソースはご紹介した3種を作り、家族に大好評！映える巻き方もレクチャーして、みんなで巻き巻きしました💕
揚げ春巻きは豚こま2種を。同じ下味をつけた豚こまを半々に分けて、しいたけ、じゃがいもと5本ずつ作りましたが瞬殺😂フライパンでの1センチ揚げは、コツいらずで簡単で素晴らしい！次は倍量決定ですね😂
バースデーケーキは、わが家の定番フルーツタルトを、奮発した息子好物の宮崎マンゴーで。上にワインゼリーを散らすのでデコレーションもコツいらずなんです。息子も気がつけば22歳。自分の人生を焦らず自分の手で見つけてもらいたいなぁと思います☺️（HT子）
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