シャープ「ヘルシオ ホットクック」であま酒を作ってみました！
私の溺愛家電はシャープのホットクック。
カレーに煮込み料理、温泉たまごまで、時短調理に大活躍！
この日の夕飯も、ホットクックで「さっぱり鶏ももチャーシュー」と「温泉卵」を作り、時間がある休日に、あま酒作りにも挑戦してみました！
作り方は簡単。
・ごはん（軽く温めておく）…300g
・水…400mL
・米麹…（乾燥、一粒ずつバラしておく）…200g
内鍋にセットしてメニューを選び、スイッチを押すだけ。ほっとくだけなのでお出かけもできちゃいます。
6時間後ふたを開けてみると、ちゃんとあま酒ができていました！
甘いので炭酸水とレモンで割ったら、さっぱりしていて美味。他にも砂糖の代用として、煮物やお菓子作りに用途はいろいろありそう。
米麹とごはんと水だけで、こんなに甘くなるなんて正直おどろきです。
あま酒は「飲む点滴」「飲む美容液」などと言われるほど、栄養価が高いもの、「麹菌」の酵素には抗酸化作用があり、老化の予防にもなるのだとか。
夏を元気に過ごすため、美肌を保つため、梅雨が始まるこの時期にあま酒で「菌活」続けようと思います。（いとちん）
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