【#エルグルメレシピ 🍳】気が早いかなと思いつつ、スーパーに#とうもろこし が並び始めて季節の移り変わりの早さにハッとした最近。今日はゆかりを使った和のフレーバーで味わう「フライドとうもろこし」のレシピをご紹介🍴
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■材料【2人分】
とうもろこし（3等分に切ってから縦4つに割り、12等分にする）……1本
米粉……大さじ1
ゆかり……大さじ1/2～
揚げ油
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■作り方
1️⃣とうもろこしに米粉をまんべんなくまぶし、鍋に揚げ油適量を熱したところに入れて揚げる。実と実の間にすき間ができ、軸がカーブしてきたらざるに上げて余分な油を切る。
2️⃣ビニール袋に①とゆかりを入れ、よく振って全体にまぶし、器に盛る。
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photo＆cooking : Tamaki Udagawa (@udagawatamaki )
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