@ELLEgourmet: 【#エルグルメレシピ 】先週末から5月とは思えぬ暑さが続いていますね。少しでも爽快なものを食べたい！というときにおすすめなのが山椒。 今日は「ハーブと山椒、フレ…

【#エルグルメレシピ 🍳】先週末から5月とは思えぬ暑さが続いていますね。少しでも爽快なものを食べたい！というときにおすすめなのが山椒。
今日は「ハーブと山椒、フレッシュチーズのサラダ」をピックアップ🍴 ハーブはモリモリがおすすめです🌿
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■材料【2人分】
パクチー……4株
ディル……4本
赤玉ねぎ……1/4個
A
┌カッテージチーズ……大さじ6
┝レモン果汁……小さじ2と1/2
┝粉山椒……小さじ1/2
└塩……小さじ1/4
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■作り方
1️⃣パクチーとディルは2～3cmの長さに切る｡赤玉ねぎは粗めのみじん切りにして水にさらす｡
2️⃣ボウルにAを入れてよく混ぜ､①を加えてざっくりと和え、器に盛る。
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photo : Shintaro Oki　styling : Tomoko Kubota　cooking : Masumi Bisanji
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