もはや芸術作品です。ピエール・エルメ・パリの代表作「イスパハン」のアイスケーキ。周りを柱のように囲むマカロンは、パルテノン神殿を彷彿とさせる荘厳さ！というのは些か言いすぎですが、アイスケーキがちょうど食べ頃になるまでは、この美しさを存分に堪能。ほんのり漂うローズの香りに、はやる気持ちを抑えながら待つことおよそ10分。ローズ風味のアイスクリームに、甘酸っぱいフランボワーズソルベと爽やかなライチのコンポートが、口の中をひんや〜り満たしてくれます。体中の余分な熱をすべて取り払ってくれるような爽快感。そして後に残る優美な甘さ。夏バテ脳が一気に蘇りました。（編集H）
#ピエールエルメ #アイスケーキ #SPUR_スイーツ部
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