浜松といえば、泣く子も黙る「うなぎパイ」と長年思い続けてきましたが、実はこんな銘菓が存在していたとは……。リサーチのツメが甘かったと反省しています。
#マスイユウ #yumasui さんから頂きました。まるたや洋菓子店の「あげ潮」。一見、ぼんち揚のようなルックスですがフライはされていません。ひとつひとつ大きさが異なるのは、職人による手づくりの証。中にはレーズンやオレンジピールなどのドライフルーツやくるみがゴロゴロ詰まっています。サクサク食感の中から、噛むたびにじんわりしみ出してくる甘みは、幼い頃に食べたことがあるような不思議な懐かしさを感じます。その正体を確かめるべく何度も何度も手が伸びてしまい、その中毒性は驚異的です。ご存知でない方は、とにかく一度食べてみてください。ホームページでお取り寄せもできますよ。（編集H）
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