チョコレート市場のビッグバンが近づいてます。せっかくだったら人と被りたくない。目新しいものはないかしらとリサーチ中に見つけました。もみじ饅頭、チョコレートバージョン。アンデルセンとにしき堂、広島発二大カンパニーがタッグを組んだ企画甘味です。
ヴァローナ社のチョコレートに、隠し味にきかせたのは瀬戸内の「海人の藻塩」。ほんのささやかな塩味がカカオの輪郭を際立てます。甘味一辺倒でないところがいい。 微かなしょっぱさも味わい分けて初めてひとは甘味上級者となれるのです……。
次号SPUR３月号の巻頭BUZZでもチョコレートコラムを掲載。こちらもご期待くださいね（編集Ｇ）#SPURスイーツ部 #バレンタイン #バレンタインチョコ #バレンタインチョコレート #TAU #アンデルセン #もみじ饅頭 #にしき堂 #チョコレート #瀬戸の藻塩ショコラ #あたらしもみじ #SPUR３月号#SPURおやつ部#SPURうつわ#SPUR編集G
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