近所の桜の木が日毎に色づき始めていて、毎日通りすがりに30秒程の「花見」をしています。でも週末は、とっておきの花衣をまとって桜並木をそぞろ歩く、なんていう風情ある花見を楽しみたいものです。
万が一、あいにくの天気だった場合は、豆皿の上で満開の桜を楽しむという手もあります。こちらは、宝来屋の季節の生菓子「花衣」。きんとんの細やかな花びらの中は、小豆の皮の食感がわずかに残る、つぶし餡です。
今週末は、お花見日和になるといいですね。（編集H）
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