@SPURMagazine: 東北みやげに頂いた、秋田名物の「バター餅」。粘り気のある柔らかい餅生地には、バターと卵の風味がシンプルに際立ち、とてもやさしく素朴な味わいです。甘さ控えめなので…

東北みやげに頂いた、秋田名物の「バター餅」。粘り気のある柔らかい餅生地には、バターと卵の風味がシンプルに際立ち、とてもやさしく素朴な味わいです。甘さ控えめなので、しつこさも全くありません。まさに名前の通りの「美餅」。小さい頃に食べたことのあるような懐かしさが込み上げる、ちょっぴりノスタルジーに浸るおやつです。（編集H）

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