@GinzaMagazine: 正統派和食をベースに、エスニック風味を加えたパンチある料理が、なんとも新鮮!　まずは〈パクチー鶏モヤシ〉〈黄金豚の角煮〉などのおばんざいをつまみつつ、料理長・河…

正統派和食をベースに、エスニック風味を加えたパンチある料理が、なんとも新鮮!　まずは〈パクチー鶏モヤシ〉〈黄金豚の角煮〉などのおばんざいをつまみつつ、料理長・河上亮さんの故郷・新潟の純米酒、あるいは酒番・小柴直哉さんセレクトのヴァン・ナチュールを🍷 🔗続きはプロフィールのリンク(ginzamag.com)から #ginzamagazine #三軒茶屋 #自然派ワイン #レストラン