@GinzaMagazine: 【神楽坂】ENGINE 日本の四季を中国料理で表現 神楽坂に登場。らしからぬ店名ですが、中華です。 「日本の四季を中国料理で表現したい」という松下和昌シェフは、…

【神楽坂】ENGINE 日本の四季を中国料理で表現 神楽坂に登場。らしからぬ店名ですが、中華です。 「日本の四季を中国料理で表現したい」という松下和昌シェフは、旬の食材をスパイス&調味料で引き立てて、繊細な味わいを演出する。夏の一番人気の〈冷やし中華〉は、5種の素材のごま酢あんかけがシコッとした麺にからむ至福のごちそうだ。🔗続きはプロフィールのリンク(ginzamag.com)から #ginzamagazine #神楽坂 #中華