赤坂銘菓（と、私が勝手に呼んでいる）しろたえのレアチーズケーキ。以前食べた際美味しさに感動したのですが、なかなか赤坂見附に行く機会がなく長らくお預け状態に。でも、今日、ついに……再会を果たすことができました！ 思いのほかモッテリしているのですが、味は少し酸味があってさっぱり。口に入れると、その儚げな名前の通り、すぐに消えていってしまいます。もっとゆっくりしていっていいんだよ、と思いながら一口一口大切にいただきました。ちなみにお値段は、このクオリティで260円（！）です。（編集U）
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